4 route des Chaumes 21700 Villers la Faye 03 80 62 91 74 - 06 84 94 97 65
Le Domaine est certifié exploitation viticole HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau3, le plus haut reconnu par l'état).
Cette certification est axée sur 4 thèmes:
* la biodiversité, avec la présence ou non de murs, de haies, d'arbres qui favorisent la présence d'espèces (faune ou flore) auxiliaires de la vigne.
* la gestion des produits phytosanitaires, la fréquence des traitements, le type de produits utilisés ainsi que leur quantité.
* la gestion de la fertilisation
* la gestion de l'eau
Cette certification s'inscrit dans une démarche d'amélioration des pratiques culturales du Domaine, avec une attention accrue portée à la vigne. Elle est valable 3 ans et renouvelable à la suite d'un audit de contrôle.
Ayant été débutée sur la campagne 2021, le millésime 2021 sera donc "Issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale"
https://www.youtube.com/watch?v=Y_VDda7p6cM
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