4 route des Chaumes 21700 Villers la Faye 03 80 62 91 74 - 06 84 94 97 65
Vin corsé et puissant, idéal pour accompagner les viandes à la fois goûteuses et viriles, comme l'agneau rôti, la côte de boeuf, le magret de canard. Les gourmets le servent également avec certains poissons comme la carpe en matelotte au vin rouge.
On peut également le déguster au fromage avec des fromages à pâte molle et à croûte lavée du type Epoisses, Langres ou Soumaintrain.
Température de service: 15 à 16°C